碧生源多款果冻被疑添加泻药 探索美丽，别把健康弄丢了
减肥品牌碧生源在近日深陷“非法添加”风波，其多款果冻产品检出非法添加芦荟大黄素，导致消费者出现肚子疼、腹泻等症状。
碧生源多款产品非法添加泻药被投诉
此次舆论事件的起因很简单：2023年3月3日，王海测评在官方微博上发布了一则“碧生源牌的酵素果冻检出非法添加“视频，称从几大电商平台购买了一款碧生源益生元酵素果冻，经检测均检出芦荟大黄素，其具有腹泻作用，属于非法添加。对此，北京中医药大学东直门医院的一位消化科主治医生表示，芦荟确实可以通便，但不建议长期依赖使用，内含蒽醌物质，会导致结肠黑变。
黑猫投诉平台上针对碧生源产品的投诉多为“非法添加”、“拉肚子”等
在某电商平台碧生源官方旗舰店，其产品宣传页面写有“不含助泄成分、不依赖不肚疼”等字样。但翻看产品评价，表示“是智商税”、“没效果”的网友不在少数。在黑猫投诉平台上，针对碧生源产品的投诉有70余条，内容多聚焦“引起腹泻”“非法添加”“产品无效”等。
“快给你的肠子洗洗澡吧”，这句耳熟能详的广告语，让碧生源成为家喻户晓的减肥品牌。但所谓“给肠子洗澡”，其实就是让大家通过服用产品把肠子里的多余油脂清除。服用过产品的人表示，排出来的其实是水。服用的时候一天要上几次厕所，体重虽然会降低，一旦停下不服用，体重没过几天就会反弹。长期拉肚子只会造成脱水，最后是美丽没有找到，反而失去了健康，可谓“得不偿失”。
虚假夸大宣传 代餐食品乱象多
“瘦”是女人永恒的话题，尤其当夏天来临后，身上的肉再也不能遮掩，“减肥”便成了紧急任务。作为减肥产品的后起之秀，以“纯天然、营养均衡、见效神速”为卖点的代餐食品，受到不少减肥人士的关注。
在某电商平台，以“代餐”为关键词进行搜索，发现相关产品数量庞大。这些食品多会标注“低卡”、“膳食纤维”、“饱腹”等词汇，看起来非常“健康”，完美迎合了减肥人群的心理需求。
碧生源果蔬酵素无忧亲畅饮打出暗示具有保健作用的广告语
虽然只是普通食品，但有些商家却在不遗余力地用话术明示或暗示其减肥效果。例如，在淘宝的碧生源新零售直营店，其果蔬酵素无忧亲畅饮，在宣传图中打出了“专业营养师一对一指导”的标语，其七天营养轻食盒则在醒目位置标注了“一周可瘦3-8斤”的“露骨”说明。
《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。
碧生源七天营养轻食盒标注“一周可瘦3-8斤”的广告语
据了解，碧生源果蔬酵素无忧亲畅饮和碧生源七天营养轻食盒均为普通食品，并非保健食品，所以不能被宣传具有包括“减肥”在内的任何功效。
我国《广告法》第十八条规定，非保健食品广告宣传保健功能，是对食品本身性能和功能的虚假描述，容易引起消费者的误解，可以虚假广告对其定性。
吃代餐食品减肥不靠谱 长期食用影响健康
五花八门的代餐食品让消费者在选择时不免眼花缭乱。那么，各种代餐产品是否真的安全、真的能达到“代”餐的效果呢？
人体所需营养成分需满足一定比例。按照中国营养学会的推荐，在人体必需的营养素中，脂类应占20%—30%;蛋白质占10%—20%;碳水化合物占50%—65%。
据碧生源膳食纤维粉的营养成分表，其中蛋白质和脂肪含量为0。这意味着碧生源膳食纤维粉的蛋白质还不如一包普通的纯牛奶或一枚鸡蛋含量高，无论代几餐，每餐的蛋白质量并不能满足人体需求。没有营养学知识背景的消费者很容易被宣传迷惑。虽然提供了一些人体所需的部分营养成分，但也缺乏人体一些必需营养素，并不能真正意义上做到代餐。
此前，牛津大学的一项研究显示，代餐确实可以降低人的体脂、内脏脂肪以及肝脏脂肪，但是心肌的脂肪却有所上升。这意味着，长期摄入代餐对心脏功能是有影响的。研究人员警告称，对患有心脏病的人来说，节食可能会使病情恶化，加剧气短或心律失常等心力衰竭症状。
中国注册营养师、北京营养师协会理事顾中一曾在接受采访时表示，“一个好的代餐食品，关键是配方需要营养系统全面。但现在市面上很多产品其实是不符合这个标准的。”
北京大学公共卫生学院教授、国家食物与营养咨询委员会委员马冠生也认为，“代餐食品并不能代餐。”
他指出，目前市售的代餐食品大都是为了控制能量、减轻体重而设计的，在设计产品时，除了含的能量低外，有点强调某些营养素的含量，如有的产品强调富含蛋白质，有点强调富含膳食纤维，有的强调脂肪含量低，还有的强调含的碳水化合物低等，反而忽略其他营养素的含量，例如低脂代餐粉中可能缺乏多不饱和脂肪酸等。
对于代餐食品能否瘦身，马冠生表示“存疑”。他强调，大多数代餐食品以富含蛋白质，富含膳食纤维，食用后具有饱腹感为宣传点，用于吸引具有减重意向的消费群体。利用代餐食品能否达到瘦身的目的取决于长期的能量摄入与能量消耗的平衡状态。在食用代餐食品期间，总能量摄入低于机体能量消耗时才有可能达到瘦身减重的目的。“但也有研究显示，长期采用代餐食品进行体重管理与其他膳食管理方法相比无太大差异。换言之，代餐食品长期的体重控制效果有待于进一步的验证。”
来源： 光明网
碧生源，真的凉了
这是深氪新消费第322期分享： 消费升级浪潮之下，越来越多能做出理性消费决策的新生代成为消费主流，碧生源的“泻药”则不再被买单。
作者|黄晓军
来源|深氪新消费[ID：xinshangye2016]
封面图|网络
谁还记得碧生源？
作为减肥茶第一股，这家公司近几年的主营业务几乎从卖茶转向了卖资产。
界面报道，近日碧生源子公司北京碧生源食品饮料有限公司，就挂出95%股权及相关债权在北京产权交易所寻求买方。而后者2020年负债超过了3000万。
这不是偶然事件。据《北京商报》统计，自2018年底至2019年底，碧生源依托出售资产共获得超8亿元收入。
其中，2018年，碧生源整体亏损0.93亿元。据说，为了抹平亏损，碧生源还卖掉了位于北京的总部大楼。
2019年，公司迎来扭亏为盈。但细看财务报表，实则是卖子公司与物业管理公司换来了超2亿收益。
需要强调的是，在此之前，碧生源可谓一个经典的成功案例。靠一袋保健茶，这个品牌营收曾超过45亿，早在2009年就登陆了港交所……
又是一个巨人倒下的故事。
01从狂揽45亿到卖楼求生
2000年，在康师傅饮品北中国区域销售饮料近10年的赵一弘打算创业了。
这是一个善于洞察商机的人。早在赵一弘销售饮料的第二年，刚被立顿带到中国的袋泡茶就引发了他的关注。
那是一个市场拉动生产的年代，只要有产品，就有销量。仅仅5年后，立顿成为了中国茶包行业销售第一、市场占有率第一。
但纵览下来，市场上的参与者并不多。除了立顿、雀巢等国外品牌，几乎找不到国产品牌。发现这一给予的赵一弘，在2000年的北京房山郊区成立了澳特舒尔公司，并创下第一个减肥茶品牌碧生源。
接下来的几年里，碧生源依托市场拉动初具规模，2007年其销售额已经达到1.46亿。但这个数字要赶上立顿或雀巢，还为之尚早。
在这场与外资品牌的较量中，赵一弘亟需在产能和渠道规模上快速提升——资本成为了必需品。
恰好在2009年，赵一弘遇到了GGV纪源资本。他向GGV讲诉了自己的想法，打造产品的功能性和品牌差异化，主打旗下渐有苗头的保健茶。
当年，GGV为碧生源做了两件事：其一是注资1500万美元，引进了袋泡茶自动包装机；其二是找来植化博士蔡亚，研发出减肥茶和常润茶两大单品。
这一年，电视上、公交车上布满了碧生源的洗脑广告。据称其广告费，超过了前两年的3倍。
到2010年，碧生源有近500家经销商和13万家零售店，全国的商超和药房进门都摆放有“两袋茶”。当时，碧生源年销售8个亿。
这一年，GGV也获得了回报。碧生源快速登陆港交所，成为了内地保健茶第一股。而在接下来的数年里，碧生源靠两包茶，累计卖出45个亿。
如果故事只到这里，碧生源将成为一个经典的MBA案例。只可惜，这个快速增长了10多年的品牌，在2016年迎来了转折点。
这一年，食药监总局规定，保健产品的名称中不得带有功效性宣传文字。碧生源减肥茶这个名字不能用了，随后公司迎来首次亏损6870万元，同比下滑174%。
一个名字对于一个品牌的重要性在这里凸显。
2018年，公司整体亏损0.93亿元。据说，为了抹平亏损，碧生源还卖掉了位于北京的总部大楼。
2019年，公司扭亏盈利1.6亿，其中依旧有出售资产赚来的2亿收益。
到2020年，公司依旧开启卖卖卖的模式，茶包生意几乎赚不到钱了。
追溯源头，碧生源的式微又仅仅是因为改了一个名字吗？商业没那么简单！
02单品依赖扛不住系统风险
赵一弘虽然毕业于工商学院，但算得上一个理科男。他做事的准则是，事情要一件一件做。
于是，自创业以来，碧生源就只做了一件事，卖常润茶和减肥茶。几年之后，这件事毛利可以达到90%，赵一弘估计也没有再考虑做其他事了。
我们完全可以将其理解为舒适区。
这种理性逻辑放到商业上来，或许并不是什么好事。起码到现在来看，碧生源过于依赖单一产品了。
单一产品不像微软卖系统那样，边际成本基本为0，实体产品对于市场的影响力是有限的。最直接的表现就是，广告越打越多，钱却越 转 越少。
2009年拿到GGV投资后，碧生源花了近2亿打广告。到最后，它这一年只赚了1.4亿左右。
在随后的几年里，原来1块成本换2块营收，慢慢走向1.2元、1.5元、1.8元来换。商业的本质除了增长还有效率，这样的低效增长明摆着就是慢性自杀。
2015年前后，打着“减肥”名号的保健品越来越多，碧生源市场竞争力大不如从前。转型，迫在眉睫。
此后，碧生源以引入汇源果汁作为第二大股东，双方在原料基地种植、采购及渠道建设上进行合作。可万万没想到，汇源果汁甚至倒在了碧生源前面。
布局上下游纵向集成，提升企业话语权，保证产品毛利，但这依旧改变不了对于单品的依赖。2016年更名之后，占比超过42%的减肥茶一度停产，这就是碧生源当年亏损的主要原因。
03多元化布局几改方向
除了纵向集成，碧生源也曾试图横向扩展，通过多元化布局，降低对单一产品的依赖。
2010年4月，碧生源“VS唯尚”品牌产品在淘宝网全球独家上市。“VS唯尚”目标群体主要为都市白领一族，旗下共三个系列、九款产品，包括草本茶系列、奶茶系列和茗茶系列。
双品牌战略下，碧生源依旧是广告狂人模式，就如同碧生源换了一个名字再玩一次。巨大的营销费用摊在两个品牌上，其投放效果事倍功半。
后来，碧生源似乎意识到了这一问题，便聚焦战略方向，主打袋泡茶市场。随后收购了润良药业部分股权、与云南植物药业有限公司签署合作项目，推出袋泡茶产品。赵一弘曾公开表示，公司将从单一功能性茶饮料，转向市场更为广阔的普通茶饮料。
可如今来看，其袋泡茶产品在市场上，依旧没太多存在感。
巨额操练出来的品牌没用好，赵一弘又开始重用碧生源的营销渠道。他曾做了个比喻，碧生源修了一条很好的高速路，但是上面跑得车太少，一辆是碧生源牌常菁茶，另一辆是碧生源牌常润茶。
为此，碧生源谋划三个跨界，往OTC、民营医院和养老产业进军。2015年4月，碧生源与海正药业展开合作，代理海正药业的奥利司他减肥药产品，把减肥保健茶市场延伸至OTC减肥药品市场。
而跨界民营医院和养老产业方面，碧生源副总裁林如海表示，从2010年上市以来就有所研究。只是到现在，这两个方面都没有出众的表现。
到了2018年，我们又看到碧生源多个新品上市，包括高纤代餐饼干、各种维生素片，以及芦荟软胶囊和玫瑰人参红糖等。这些衍生产品销售效果并不尽如人意，在天猫碧生源官方旗舰店上，这些商品的月销量大多都没有过万。
总的来说，碧生源缺乏长期的战略规划。在外界看来，2010年以来，碧生源的多元化战略，至少经历了三四次大调整。
正如咨询师林岳所言，如果碧生源一开始就减少袋泡茶投入，资金投向医药产品研发，招募医药领域的专家，对原有分销体系如药店、医院继续精耕细作，反而有机会翻身。
04重广告轻研发
碧生源商业模式的原罪，其实就是重广告、轻研发。
按一般意义而言，好产品自己会说话。特别是在2015年消费升级浪潮之后，产品的使用价值，才是消费者看中的关键要素。
但赵一弘和他的10位创业伙伴，基本都是营销资深人士，他们普遍认为：在信息嘈杂、抢占注意力的互联网时代，酒香也怕巷子深。
为了打响碧生源品牌的知名度，赵一弘一直采用“重广告轻研发”的模式。第43届世界广告大会上，碧生源是唯一一家产品型企业。
早前，有人总结碧生源的成功，主要有两个原因：
一是消费者减肥理念、健康意识兴起，市面上鲜有竞争对手；
二是高频度、多维度覆盖的营销及广告手段保证了品牌曝光率，甚至在消费者心里，减肥茶就等于碧生源。
心智抢占得了先机，研发却拖了后腿。2009-2011年，碧生源虽引进蔡亚团队，但研发费用仅占每年营收的0.3%、0.9%和2.3%。即便到2018-2019年，其研发费用数额与广告费用相比，也是大相径庭。
细看碧生源减肥茶主要原料，其中只有绿茶、金银花、决明子、番泻叶和山楂等常见中药，常润茶原料也大同小异，功效成分以茶多酚和总黄酮为主。
查阅药典，以番泻叶为例，可以通便，但严重时会引起腹泻。而决明子药性也凶猛，女性若长期饮用，轻则月经不规律，重则子宫内膜受损。有网友说，碧生源产品是在以牺牲长期健康，换得短期减肥效果。
05结语
在商业模式九要素中，企业“价值主张”被放在商业可持续的重要层面上探讨。企业唯有向自己的客户传递了其需求的正向价值，才能够健康持久地发展。
反观碧生源，客户为其支付的不过是“智商税”。
消费升级浪潮之下，越来越多能做出理性消费决策的新生代成为消费主流，碧生源的“泻药”则不再被买单。
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