中医教你不上火，快吃食物来降火
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导读： 天气越来越寒冷了，人们喜欢进食温热食物来避寒取暖，于是，麻辣火锅，烧烤肥甘，鱼虾牛羊，火腿干巴及煎炸五辛等热性食品成了冬季的家常便饭。中医认为，冬至过后，人体内阳气开始逐渐升发，如果你属于实热体质，则很容易导致人体阴阳失衡而出现内火旺盛等“上火”现象。
临床上我们发现，很多人“上火”后，总是急于去服用清热药，其实，你不妨先用食物来降降火毒。正如唐代孙思邈所云：“安身之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生。为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”
五脏皆有火，看看你是什么火？
肝火炽盛
【临床表现】 头晕胀痛，目赤肿痛，口苦口干，急躁易怒，耳鸣如潮，甚或突发耳聋，失眠多梦，阳痿早泄，湿疹疱疹，头发油垢，胁肋作痛，小便短黄，白带黄臭，大便秘结，舌红苔黄，脉弦数。
【中成药】 龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、加味左金丸。
【食物疗法】 枸杞尖、芹菜、茼蒿、薄荷、黄瓜、荠菜。
肺热炽盛
【临床表现】 咽喉疼痛，咳嗽痰黄，痰少而黏，痰中带血，鼻衄出血，面部痤疮，口唇干裂，皮肤干燥，大便干结，舌苔黄而干。
【中成药】 养阴清肺丸、清肺抑火片、黄连上清丸。
【食物疗法】 鱼腥草、梨、柚子、白萝卜、莲藕。
心火亢盛
【临床表现】 面赤颧红，口渴心烦，失眠多梦，口舌生疮，溃烂疼痛，急躁易怒，小便短赤，灼热涩痛，舌尖红，脉数有力。
【中成药】 导赤丸、久芝清心丸、上清丸等。
【食物疗法】 苦瓜、莲子、绿豆、草莓、番茄。
相火妄动
【临床表现】 头痛头胀，眩晕耳鸣，潮热盗汗，口干烦热，腰膝酸软，牙齿疼痛，性欲亢进，男子梦遗，女子梦交，足跟作痛，舌红少苔。
【中成药】 知柏地黄丸、左归丸、大补阴丸、三才封髓丹。
【食物疗法】 桑椹、黑木耳、黑豆。
脾胃之火
【临床表现】 消谷善饥，胃中嘈杂，灼热阵痛， 牙龈肿痛，口气热臭，口腔溃烂，大便秘结，小便黄赤，舌质红，苔黄燥，脉滑数。
【中成药】 牛黄清胃丸、 清胃黄连丸、防风通圣丸。
【食物疗法】 白菜、梨、豆腐、豆浆、大米。
“上火”的饮食禁忌
辛、辣、香、燥、酒、鱼虾、牛羊肉、干巴、火腿、鸡肉、咸菜、糕点、葱、姜、蒜、韭菜、过甜水果、烧烤、火锅、臭豆腐……
“降火”食物A、B、C
一、苦瓜
【性味】 性寒，味苦。
【功用】 清热解暑，解毒消肿，健脾开胃，解渴明目，益气解乏，益肾利尿，防癌抗癌。
二、鱼腥草
【性味】 性寒，味辛。
【功用】 清热解毒，消肿疗疮，利尿除湿，健胃消食。
三、大白菜
【性味】 性微寒，味甘。
【功用】 益胃生津，解渴除烦，利尿通便，止咳化痰，滋阴润燥，清泻肺热，通便利肠。
四、番茄
【性味】 性寒，味甘。
【功用】 清热消暑，凉血生津，利湿消肿，健胃消食，平肝潜阳，养心安神，防晒祛斑，降脂减肥。
五、白萝卜
【性味】 生萝卜，性凉，味甘、辛。
【功用】 辛凉透表，清热解毒，润肺利咽，生津止渴，通导大便，凉血止血。
六、芹 菜
【性味】 性凉，味甘、辛。
【功用】 清热平肝，祛痰下气，利水止带，解毒消肿，安神定志，美白护肤。
七、菠 菜
【性味】 性凉，味甘。
【功用】 清热通便，滋阴补血，平肝理气，止咳润肠。
八、荠 菜
【性味】 性平，味甘。
【功用】 健脾利湿，清热明目，凉血止血，宽肠通便。
九、莲 藕
【性味】 性凉，味甘、涩。
【功用】 生津止渴，收敛止血，活血化瘀，健脾止泻。
十、绿豆芽
【性味】 性寒，味甘。
【功用】 清热解毒;利尿除湿，消暑醒酒，明目退翳，消脂减肥，通利大便。
十一、慈 姑
【性味】 性微寒，味甘苦。
【功用】 强心润肺，补中益气，解毒利尿，清热散结，防癌抗癌。
十二、百 合
【性味】 性微寒，味甘。
【功用】 养阴润肺，清心安神，防癌抗癌。
十三、梨 子
【性味】 性凉，味甘、微酸。
【功用】 清热化痰，润肺止咳，生津止渴。
十四、柠 檬
【性味】 性微寒，味酸、微甘。
【功用】 清热解暑，和胃降逆，生津止渴，化痰止咳。
十五、橙 子
【性味】 性凉，味甘、微酸。
【功用】 健脾和胃，生津止渴，下气通便，消食醒酒，化痰止咳。
十六、草 莓
【性味】 性凉，味酸、甘。
【功用】 润肺生津，健脾和胃，清暑解热，利尿消肿。
十七、柚子
【性味】 性凉，味甘、酸。
【功用】 养阴生津，止咳化痰，理气消滞，清热解毒，清心除烦，通便润肤 ，解酒除烦，和胃降逆，健脾消食。
十八、豆腐
【性味】 性寒，味甘、咸。
【功用】 补中益气，健脾利湿，清肺润燥，清热解毒，下气消痰，养颜防衰。
作者简介
秦竹： 教授，研究生导师，首届“云岭教学名师”，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，云南省高校首届教学名师，云南省高校“秦竹名师工作室”，云南省高校首届精品课程视频公开课负责人、云南省优秀教师，云南省师德先进个人、云南省优秀青年中医、云南省本科一类精品课程负责人，云南省先进教育科研工作者，云南省首届教育功勋奖获得者。
现任云南中医学院方剂学教研室主任、中医药文化宣教中心首席教授，国家全民健康素养巡讲专家，中华中医药学会方剂学分会常务理事，云南省健康教育协会中医专业委员会主任委员，云南省中西医结合学会心身医学专业委员会主任委员，云南省中医药学会中医文化与信息专业委员会副主任委员，云南省医师协会养生分会副主任委员，国家中医药管理局“十二五”重点学科带头人，中华中医药学会科普分会委员，国家自然科学基金委生命科学部中医药学评议专家，
主编出版《舌尖上的中医》、《实用偏方治百病》、《美容方剂学》、《中医方药临床臻萃》、《中医方剂识记宝典》、《调理气血与养生》、《给您的太太吃什么》、《中西医结合医学心理学》等中医专著14部，公开发表学术论文160余篇，荣获国家和省部级奖励20余项。
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有人为什么特别爱“上火” 如何正确预防
“上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。
平时生活中，如果不注意饮食或者存在某些不良的习惯，都可能会导致上火这种情况出现。在上火来临时，此时人体比较明显的表现就是咽喉肿痛、声音嘶哑、咳嗽等。
因此，平时需要多留意上火的信号，发现上火之后及时调理身体。那么，为什么有人特别容易上火呢？
引起上火的原因
01
辛辣食物吃太多
有的人天生就喜欢吃辣的食物，感觉一天不吃辣生活就变了味。在平时经常吃辣椒等辛辣刺激性的食物会导致肌肉受到刺激反应，而且还会增加血液循环，但是吃太多辣椒会导致身体上火，容易出现便秘和排尿烧灼以及肛门烧灼等上火症状。
02
平时不喜欢喝水
有的人由于太忙或者是不喜欢喝水，在平时喝水太少的话会导致身体缺水，会影响体内正常的新陈代谢，这样就会形成恶性循环。在人体缺水的情况下感觉火气特别大，这种情况下一定要及时补充水分来维持人体水分的需求。
03
生活习惯因素
熬夜、睡眠不佳、加班、应酬多等一系列原因会引起激素分泌紊乱，导致上火。尤其是熬夜这种不良生活习惯，会让人体错失身体恢复的黄金时段，身体机能发生改变。
睡眠质量不好，身体长期劳损，体内容易积聚火气。喝水少也是不好的生活习惯，人体容易缺失水分，毒素得不到及时排出，容易上火。
04
经常吃瓜子等零食
在逢年过节的时候，很多人都喜欢吃瓜子，或者感觉到自己比较悠闲的时候也喜欢吃瓜子来打发无聊的时间，瓜子是一种比较干燥而且比较咸的食物，经常吃瓜子会导致口腔黏膜受到损伤，而且还容易出现高渗透压脱水，容易发炎。
过年吃瓜子和各种零食都是导致身体容易上火的原因，所以在平时要尽量少吃瓜子和各种零食，特别是比较干硬的零食。
05
经常吃甜食
在平时喜欢吃甜食的人也是容易上火的，有研究发现，体内处于高血糖负荷的情况下会导致痤疮病情加重，会导致身体更容易上火。所以在平时喜欢吃冰激凌和蛋糕以及奶酪品的人是更容易上火的，要尽量减少甜食的摄入量。
怎样预防上火
01
多吃一些糖分含量较少的水果和蔬菜
经常吃一些含糖量较高的水果如橘子、荔枝、桂圆等容易增加体内的糖分积累，人体内的糖分代谢需要B族维生素的参与，摄入糖分过多的情况，容易导致体内B族维生素含量不足，引发上火的症状。
另外糖分容易滋生口腔内的细菌，损坏牙齿，所以日常生活中尽量摄入一些含糖量较低的水果如柚子、橙子、苹果等。
02
建议保证充足的饮水
在冬天，一定要注意多喝水，水分的充足是保证冬季不上火的重要因素，也是身体健康的重要原因。
人们身体的水分在达到体重的10%的时候，就会出现一种烦躁、全身无力、体温升高，甚至需要下降的现象，因此，每日摄取充足的水分非常的重要。
03
心理调节
不良的情绪也是引起上火的主要因素，长期的心情不好、压力过大，容易引起脏腑功能失调，从而引发上火。
易上火人群需要保证情绪稳定，尽量保持心态平稳、心情舒畅，避免长期抑郁及生闷气。
预防上火，从日常生活中做起，如果觉得自己上了火，也不能胡乱用药，如果出现了比较严重的上火症状，还是应该去寻求医生的帮助。
来源： 吉林12320
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