夏天减肥，学会这5种减脂餐，再也不吃水煮菜了，低卡饱腹又解馋
我就见过我身边，意志力不是比较强，而是超强的那种人。整个夏天，就拿黄瓜当主食、配菜、零食、水果反正是嘴一动，吃的就是黄瓜，真是天天黄瓜，顿顿黄瓜。
其实这样吃是不对的，食物吃得太过单一，人体所需的微量元素会缺乏，短时间不会有啥感觉，时间一长，你会发现，因缺少碳水人会变得焦躁，做事很难集中精力，各种小毛病慢慢都找上来了。
今天咱就分享几道：减肥“最狠”的5种食物，黄瓜排倒数第一，柠檬排第4，建议了解
第五、【冬瓜肉丸汤】
以冬瓜和肉馅为主要食材，配上枸杞和红枣，减肥时期多喝汤，补血又补气，别还没把肉减掉，因为缺了营养，皮肤暗淡无光泽，头发干枯毛躁，一个夏天把自己折腾的老了几岁就有点得不偿失了。
1.做点葱姜汁给肉馅去腥， 切点葱丝、生姜拍碎用清水泡上，用手抓揉几下。
五花肉馅提前剁好了，放鸡粉 、食盐 、少许胡椒粉、 一点料酒去腥， 加入一个蛋液 ，顺着一个方向搅拌至肉馅发黏，倒入适量的葱姜水。
顺着一个方向分三次把葱姜水全打进肉馅。肉馅吸饱水分以后口感更加的滑嫩有弹性。抓入一小把淀粉继续搅匀 ，锁住水分。一直把肉馅打至上劲成团就行了。
切点冬瓜条。
2.大火把水烧开，转小火，下丸子。
下丸子的时候 ，水不要过于沸腾， 以免把丸子冲散。丸子下完以后开中火煮至定型，放入冬瓜条煮2分钟，把丸子煮熟， 让冬瓜的清香融入到汤里面。
2分钟以后，调味放点盐、鸡粉、胡椒粉就可以了，搅匀化开调料以后，把刚才准备的 枸杞和红枣放进去煮一会。就可以上桌食用了。
营养均衡，不要一味地节食，
第四、【柠檬鱼】
柠檬所含的柠檬酸，可以起到促进脂肪、蛋白质和糖分分解的作用。鱼又是一种高蛋白低脂肪，热量少得可以忽略不计。这道柠檬鱼最适合减肥吃，上锅一蒸，清淡少油，酸甜无腥味。
1. 准备新鲜鲤鱼一条，收拾干净了再改刀。
把鱼头和鱼尾切下来，去除鱼尾巴上的骨头，然后在鱼身上每隔1厘米，切上一刀，不要切断，摆盘漂亮，上桌有面。
葱、姜，再切两个柠檬，把鱼身像这样，摆放在盘子里面，放上鱼头和鱼尾。
2. 把柠檬片夹在切缝里面，摆上葱姜，挤上柠檬汁，让鱼肉充分吸收柠檬的清香，蒸出来的鱼才没有腥味。
3. 锅里上大气以后，把鱼放入锅中 ，开大火蒸8分钟就熟了。
趁着这个时间，调一个料汁：蒸鱼豉油、生抽、香油，切点小米椒圈，再来点葱花齐活。
时间到，把鱼取出，把里面的汁水倒出来，这个汁水有点腥，葱、姜已经完成了使命，挑出来丢弃不要。
把刚才调好的小料往里面一倒，鱼肉的清香混着柠檬的酸甜，好吃还不长肉，这个夏天食材不用太单一了。
第三、【蒜片丝瓜】
丝瓜的膳食纤维素和维生素含量丰富，热量极低，减肥、降脂还能解暑、消渴。
1. 新鲜的丝瓜，把皮刮干净，切成稍长点的条，切好以后赶紧的用清水泡上，免得变黑了。
切点青红椒片来配色，蒜片丝瓜大蒜不能少，清炒的菜来点蒜片能提升口味。
2. 把丝瓜焯一下水，水开以后，把丝瓜倒入水中快速汆一下水，免得在烹饪过程中大量出水，丝瓜返青以后倒出来过凉。
3. 锅内加少许底油，先把蒜片炒出蒜香味，再放入青红椒丝继续翻炒，倒入控过水分的丝瓜调一下味：放点蚝油、盐、味精， 勾入一点水淀粉，让调料和丝瓜更好地融合在一起。
翻匀后关火，就可以出锅装盘了。
第二、【蒜蓉粉丝虾】
1. 这虾想要好吃， 必须得用鲜活的，把上面翅翅楞楞的虾须 、虾枪、 虾腿都剪掉。虾线挑出来。
然后把虾背一个一个的片开，方便一会装蒜蓉， 好入味。
2. 蒜咱得多准备点，一点一点的剁成这种米粒状，剁好以后把上面的黏液冲掉，把蒜放进锅里，开小火慢慢炸香，炒的没有生蒜味。加点鸡粉、 一点胡椒 、蚝油 、生抽 调味。
盐就不用放了， 生抽 ，蚝油的咸味就够了。继续翻匀就管出锅了。一份完美的蒜蓉酱，丝毫不带辛辣味。
3. 泡软的粉丝 ，给它剪短点，挖上几勺蒜蓉酱 ，提前拌匀入入味，然后平铺在盘子里面打底。
不出意外的话 ，每一盘成功的蒜蓉粉丝虾，粉丝都是最后的赢家。
4. 虾本身就带有鲜香味，所以不需要腌制或者是其他任何多余的操作，洗干净保留它的原滋原味，一个一个的码放在盘子里面，反正想咋摆都可以 ，按着自己的喜好来。
再铺上一层厚厚的蒜蓉酱，开水上锅 ，旺火蒸5分钟就熟了。蒸的太久的话吃着就不鲜嫩了。
5. 吉时已到， 出锅，最后再撒上一点生蒜末，来点200度的热油一激，撒上性感的小葱花 ，齐活。
第一、【凉拌黄瓜】
1. 黄瓜一破四 ，片去里面的瓤，黄瓜瓤水分太大 ，吃着还不脆，切成段。在黄瓜条上面多撒一点盐，携捞均匀， 腌它20分钟。增加底味的同时， 杀杀里面的水分。
咱拍点蒜末 ，切点小米椒圈，姜丝也切一点， 放入碗中，再放入一小把青花椒。
2. 锅里烧油 ，把姜丝、 花椒粒、 放进去炒香，加入生抽 、香醋 、蚝油、 一点老抽 调色，
再舀进去小半勺清水，大火多熬一会， 把汁熬浓 ，熬香。熬好以后，把里面的姜丝 ，花椒粒打出去。
然后把蒜末和小米辣 ，放进去继续熬制，闻到醋的香味以后， 倒出来 ，放在一边晾凉。
3. 差不多20分钟以后 ，黄瓜条也腌好了，使劲摁压一下， 把里面的黄瓜汁挤出来，
把冷凉的料汁倒进去，继续拌匀给它腌一会，最后一摆盘， 一浇汁。就这样拌黄瓜，咋拌都入味。
这五道食材，每一道都可以放心吃，低脂低卡还有营养，收藏着，这个夏天再也不用天天吃水煮菜了。
减肥要管住嘴？5道低脂美食，清淡好吃，这个夏天有口福了
跳了一周的刘畊宏的“毽子操”，不但没瘦还胖了3斤 。
一边“腰间的肥肉咔咔掉”，另一边奖励自己“小烧烤、奶茶我都要”不过分吧？结果就....
我这个反面教材，充分的证明了一个事实：吃大于练！
于是我整理了那些掉肉“最快”的5种食物 ，跳操不一定能瘦，照着吃一定能！
第一名：芦笋
【蒜香芦笋】
1.准备食材
准备芦笋刮去外皮 ，切成长段后，放置在盆里备用。大蒜去头，拍扁后切成碎沫。切点红椒丝和葱丝。
2.芦笋焯水
锅内烧水，水烧开后，先把芦笋茎焯水40秒，再下入芦笋头，同时加入食盐，植物油。加盐和植物油是为了使焯过水的芦笋翠绿鲜亮 ，能锁住芦笋的营养少流失。
焯水40秒，倒出以后，清水冲凉。
锅内倒入生抽，蚝油，陈醋，白糖，搅拌化开调料。把芦笋摆放在盘里，撒上蒜泥 ，放上一点红椒丝，葱丝，然后倒入调好的汁。
锅内烧油，把油烧至热冒烟，然后倒在芦笋上。
第二名：玉米
【煮玉米】
1.准备食材
先把玉米外面的皮剥一剥，注意不要完全剥掉，留下最后一层，这样煮的时候香味不容易流失 。全部剥好以后，我们开始煮玉米 。
2.锅内烧水
把玉米凉水放入锅中，大火烧开以后转中火煮15分钟。
15分钟以后，往里面加入少许食盐和碱面(小苏打)，微微的盐味能更好的衬托玉米的香甜，碱面能使玉米更加软糯，然后盖上锅盖再煮5分钟。
时间差不多了，我们清香软糯的玉米就能出锅了。
第三名：鸡胸肉
【凉拌鸡丝】
1.准备食材
准备鸡胸肉一块。准备小葱几根 ，挽成结。准备生姜一块 ，切成片，再抓入几粒花椒 ，一粒八角 ，几粒干辣椒 备用。
2.把鸡胸肉煮一下
锅内烧水，冷水放入鸡胸肉 ，倒入刚刚准备好的香料 ，加入一点料酒 去腥，把血水和杂质都煮出来，水烧开以后打去锅中的浮沫，盖上锅盖转小火煮10分钟 。
3.调料汁
碗中放入食盐2克 ，生抽5克 ，花椒粉2克 ，陈醋5克 ，辣椒红油10克 ，再抓入一小撮白芝麻 ，倒入一点木姜油 ，木姜油主要用来增香压腥，家里没有的也可以不放，用勺子搅拌均匀。
准备大蒜几粒 ，拍扁切成蒜末备用。
鸡胸肉煮好后撕成鸡丝，倒入蒜末和调好的料汁用筷子拌匀 ，美味即成。
第四名：西兰花
【西蓝花炒胡萝卜】
1.准备食材
准备一朵西兰花，把根茎切掉、再切成小朵。加食盐、淀粉浸泡 ，充分去除杂质和残留的农药，浸泡10分钟以后洗干净备用。
胡萝卜削去外皮，切成菱形片。大蒜拍扁切成蒜末；准备料碗： 加入食盐、鸡粉、芝麻香油，再淋入一些清水化开，碗料提前调好方便快速出锅，成菜更加清脆。
2.锅内烧水
加入一勺食盐增加底味，淋入少许植物油锁住营养。水开以后把西兰花倒入锅中，快速焯烫至开锅倒入胡萝卜一块汆水，整个过程不要超过20秒钟 ，不然西兰花容易发黄。
3.锅内烧油
倒入蒜末爆香，放入控过水分的西兰花和胡萝卜，大火快速翻匀 ，再淋入碗料稍微翻炒一下即可出锅，清脆不变色、清香还可口 。
第五名：黄瓜
【凉拌黄瓜】
1.准备食材
准备两根黄瓜，洗干净以后切成黄瓜条放入盆中，多入两勺食盐用手抓匀腌制10分钟 ，给黄瓜杀杀水。
大蒜 切成蒜片，小葱 切成段，生姜 切成姜片，再准备半个红椒 、切成丝用来配色。
2.锅内烧油
油烧热以后放入葱姜蒜、几粒干辣椒、几粒花椒翻炒出香味。然后把小料倒出来晾凉 ，往里面加入两勺蒸鱼豉油、一勺白糖、适量的陈醋搅拌均匀备用。
3.颠盆拌匀
10分钟以后，黄瓜已经腌出了很多汁水，我们再使劲挤压一下黄瓜，充分挤出里面的水分 。然后把黄瓜放到准备好的料碗中，再放入红椒丝，颠盆拌匀后即可装盘上桌 。
肥肉“最怕”的5种食物！ 玉米排第二，西蓝花才排第4，了解不吃亏，减肥人士一定不能错过！
（第一美食编辑：开心）
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